Garantimos eficiência em manuais, fluxos operacionais e checklists
Criamos e desenvolvemos passo a passos adaptados e eficiêntes para o seu processo.
Temos ferramentas personalizadas de monitoramento de estoque (CMV e DRE)
Transformamos o seu negócio gastronômico em uma franquia com processos mapeados, fluxo de trabalho otimizado, replicando numa linguagem que atenda às necessidades do franqueado e a equipe operacional da franquia.
Com o objetivo em desenvolver a padronização dos processos em equipamentos, logística, insumos, estoque, produção e atendimento desenvolveremos manuais operacionais que serão utilizados pelos franqueados e operadores.
Para alcançar a máxima eficiência operacional e controles gerenciais, identificaremos pontos de melhoria, eliminaremos gargalos e definiremos procedimentos padrão para a redução de custo e o aumento da produtividade.
Presente em todas as etapas desde a escolha do imóvel, apresentação do projeto aos prestadores de serviço da obra, conferência de elétrica, hidráulica, pintura, identidade visual, testes de equipamentos e compra inicial.
Com expertise no cotidiano operacional, nossos consultores enfrentam desafios como atendimento, gestão de equipe, controle operacional, alcance do CMV ideal e monitoramento da DRE, assegurando o sucesso do franqueado.
Com nossos arquitetos em food service, sua marca ganha vida. Transmitimos identidade, valores e experiência exclusivos ao público-alvo. Nossos projetos refletem autenticidade e excelência, criando espaços que contam sua história de forma única.
Com especialização em franchising, nosso jurídico executa a elaboração do contrato, garantindo que todos os aspectos legais estejam claramente definidos, protegendo os direitos e interesses de ambas as partes.
Com o objetivo em impulsionar a rentabilidade da rede de franquia identificamos oportunidade de melhorias desde o financeiro, recursos operacionais, gestão de pessoas e lançamento de novos produtos.
Buscamos por uma distribuição de insumos confiável e eficiente, para que os franqueados tenham os melhores preços e prazos, otimizando os custos operacionais e garantindo um estoque sempre abastecido.
Exploramos, criamos e entregamos valores para atrair e manter clientes em um mercado altamente competitivo e em constante mudança e flexibilidade para ações sazonais, estação do ano e datas comemorativas.
Através do posicionamento, propósito e valores da marca despertaremos no público sensações e conexões que serão cruciais para que o cliente escolha a sua marca no momento de decisão de compra do produto.
A Assertiva Food Service é uma empresa especializada em alimentação fora do lar, concentrando-se na formatação e expansão de franquias e unidades próprias. Seu objetivo é criar uma rede de negócios de alimentação e oferecer uma metodologia exclusiva para garantir a transferência eficaz de conhecimento e processos operacionais em um setor complexo. Conectamos as pessoas em toda a cadeia operacional, garantindo a execução dos processos de acordo com o modelo de negócio e mantendo padrões de qualidade conforme os critérios da empresa.
Desenvolvemos métodos e soluções por meio de manuais operacionais nas áreas de cozinha, bar, estoque, caixa, salão, e gestão para que a equipe de trabalho reproduzir cada processo.
O suporte ao franqueado auxiliará de forma antecipada soluções como monitoramento de DRE, tributação, controle de CMV, financeiro, marketing e gestão de pessoas e processos.
Mantenha-se atualizado com nossos sucessos e aparições na mídia.
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