Eficiência nos processos

Garantimos eficiência em manuais, fluxos operacionais e checklists

Passo a passo adaptados

Criamos e desenvolvemos passo a passos adaptados e eficiêntes para o seu processo.

Ferramentas personalizadas

Temos ferramentas personalizadas de monitoramento de estoque (CMV e DRE)

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Porque formatar com a Assertiva?

• Garantimos eficiência nos manuais, fluxo operacional e checklist.
• Criamos o passo a passo adaptados para cada praça e função.
Linguagem acessível para àqueles com limitações de interpretação.
• Estratégias para retenção de talentos e redução da rotatividade.
• Ferramentas de monitoramento de estoque, CMV e DRE.

Nossas soluções

FORMATAÇÃO

Transformamos o seu negócio gastronômico em uma franquia com processos mapeados, fluxo de trabalho otimizado, replicando numa linguagem que atenda às necessidades do franqueado e a equipe operacional da franquia.

FORMATAÇÃO

Transformamos o seu negócio gastronômico em uma franquia com processos mapeados...

GASTRONOMIA

Com o objetivo em desenvolver a padronização dos processos em equipamentos, logística, insumos, estoque, produção e atendimento desenvolveremos manuais operacionais que serão utilizados pelos franqueados e operadores.

GASTRONOMIA

Com o objetivo em desenvolver a padronização dos...

MAPEAMENTO DE PROCESSOS

Para alcançar a máxima eficiência operacional e controles gerenciais, identificaremos pontos de melhoria, eliminaremos gargalos e definiremos procedimentos padrão para a redução de custo e o aumento da produtividade.

MAPEAMENTO DE PROCESSOS

Para alcançar a máxima eficiência operacional e controles gerenciais...

IMPLANTAÇÃO

Presente em todas as etapas desde a escolha do imóvel, apresentação do projeto aos prestadores de serviço da obra, conferência de elétrica, hidráulica, pintura, identidade visual, testes de equipamentos e compra inicial.

IMPLANTAÇÃO

Presente em todas as etapas desde a escolha do imóvel, apresentação...

SUPORTE AO FRANQUEADO

Com expertise no cotidiano operacional, nossos consultores enfrentam desafios como atendimento, gestão de equipe, controle operacional, alcance do CMV ideal e monitoramento da DRE, assegurando o sucesso do franqueado.

SUPORTE AO FRANQUEADO

Com expertise no cotidiano operacional, nossos consultores enfrentam desafios como...

ARQUITETURA

Com nossos arquitetos em food service, sua marca ganha vida. Transmitimos identidade, valores e experiência exclusivos ao público-alvo. Nossos projetos refletem autenticidade e excelência, criando espaços que contam sua história de forma única.

ARQUITETURA

Com nossos arquitetos em food service, sua marca ganha vida. Transmitimos identidade, valores...

JURÍDICO

Com especialização em franchising, nosso jurídico executa a elaboração do contrato, garantindo que todos os aspectos legais estejam claramente definidos, protegendo os direitos e interesses de ambas as partes.

JURÍDICO

Com especialização em franchising, nosso jurídico executa a elaboração do...

GESTÃO DE NEGÓCIOS

Com o objetivo em impulsionar a rentabilidade da rede de franquia identificamos oportunidade de melhorias desde o financeiro, recursos operacionais, gestão de pessoas e lançamento de novos produtos.

GESTÃO DE NEGÓCIOS

Com o objetivo em impulsionar a rentabilidade da rede de franquia...

CADEIA DE SUPRIMENTOS

Buscamos por uma distribuição de insumos confiável e eficiente, para que os franqueados tenham os melhores preços e prazos, otimizando os custos operacionais e garantindo um estoque sempre abastecido.

CADEIA DE SUPRIMENTOS

Buscamos por uma distribuição de insumos confiável e eficiente, para que os...

MARKETING

Exploramos, criamos e entregamos valores para atrair e manter clientes em um mercado altamente competitivo e em constante mudança e flexibilidade para ações sazonais, estação do ano e datas comemorativas.

MARKETING

Exploramos, criamos e entregamos valores para atrair e manter clientes em...

BRANDING

Através do posicionamento, propósito e valores da marca despertaremos no público sensações e conexões que serão cruciais para que o cliente escolha a sua marca no momento de decisão de compra do produto.

BRANDING

Através do posicionamento, propósito e valores da marca despertaremos no público...

Assertiva

Quem somos

A Assertiva Food Service é uma empresa especializada em alimentação fora do lar, concentrando-se na formatação e expansão de franquias e unidades próprias. Seu objetivo é criar uma rede de negócios de alimentação e oferecer uma metodologia exclusiva para garantir a transferência eficaz de conhecimento e processos operacionais em um setor complexo. Conectamos as pessoas em toda a cadeia operacional, garantindo a execução dos processos de acordo com o modelo de negócio e mantendo padrões de qualidade conforme os critérios da empresa.

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Replicação

Desenvolvemos métodos e soluções por meio de manuais operacionais nas áreas de cozinha, bar, estoque, caixa, salão, e gestão para que a equipe de trabalho reproduzir cada processo.

Suporte

O suporte ao franqueado auxiliará de forma antecipada soluções como monitoramento de DRE, tributação, controle de CMV, financeiro, marketing e gestão de pessoas e processos.

Conheça o time

Nossa liderança

Fazemos o que gostamos, por isso fazemos com Excelência

DEPOIMENTOS
O que os clientes falam da Assertiva

Algumas das matérias que fomos destaques.

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